Mercredi 21 juin 2006
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Salade composée (pour 4 personnes)Ingrédients :
1 salade verte1 petit oignon rouge4 tomates séchées1 belle tomate100g de pignon de pin8 tranches de viande de grison ou bressaolaquelques cornichons sucrésC'est une salade très simple à faire, et originale du fait que s'y mèlent sucré et salé, fondant et croquant.
Les pignons de pin ne seront que meilleurs si vous les faites griller quelques minutes dans une poële sans matière grasse.
Par NuAndA
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Mercredi 21 juin 2006
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15:59
Pâtes au ketchup (pour 4 personnes)
Ingrédients :
500g de pâtes1 petit pot de crème fraîche500g de viande hâchéedu ketchup
Bon, je vous l'accorde, c'est pas de la grande cuisine, mais cette recette a l'avantage de plaire aux enfants, et d'être ultra-facile à réaliser.
Il suffit de faire revenir la viande hâchée dans une poèle, et de faire cuire les pâtes. Une fois que tout est prêt, ajoutez la crème fraîche et le ketchup.
Par NuAndA
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Mercredi 2 août 2006
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20:06
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Ingrédients pâte
50g de levure boulangère
150g de beurre ou margarine
5dl de lait
1 1/2dl de sucre
sel
15 dl de farine
Ingrédients crême
75g de beurre ou margarine
1dl de sucre
2 c à soupe de cannelle en poudre
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Dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre jusqu'à 37 degrés. Dans un plat, émietter la levure, puis y verser le mélange lait-beurre jusqu'à dissolution complète de la levure. Ajouter le sucre, puis 12dl de farine tamisée. Mélanger bien, puis ajouter le reste de la farine jusqu'à obtenir une boulle. Laisser reposer sous un torchon légèrement humide pendant 40 minutes. Pendant ce temps, préparer la crême en mélangeant le beurre mou, la cannelle et le sucre. Etaler la pate en un rectangle de finne épaisseur.
Beurrer la pommade cannelle sur tout le rectangle, puis rouler le rectangle. Découper des troncons de maximum 1 centimètre d'épaisseur. Les déposer dans des moules. Faire cuire jusqu'a ce que les kanel bulle soient bien dorées (environ 12 minutes).
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Par NuAndA
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Jeudi 3 août 2006
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22:47
Vous commencez à voir vos fruits faire grise mine, et vous ne voulez pas les jeter? Si vous avz un peu de farine, du beurre et du sucre, je vous conseille le crumble!
Il n'y a rien de plus simple, de plus rapide et de meilleur!
Il suffit de mettre vos fruits coupés dans un plat, de les recouvrir de la pate à crumble, de laisser environ 20 minutes à 200 et le tour est joué! Avec une crème à la vanille ou une boule de glace, c'est un régal.
Pour faire la pate, en général je prends autant de farine que de beurre et de sucre. Je vous conseille ensuite de travailler à la main pour obtenir une consistance assez sablée. On peut aussi ajouter de la noix de coco rapée, des amandes en poudre, des noisettes concassées, des pépites de chocolat, bref faire jouer l'imagination!
Bon je vous laisse, je viens d'en faire un pèches/pommes qui est prêt ;o)
Par NuAndA
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Jeudi 28 décembre 2006
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28
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16:22
Pour les gourmands et les curieux, ne manquez pas ce soir, 28 décembre 2006, une émission sur Arte consacrée aux traditions culinaires suédoises. C’est à 20H15, avec une rediff le 3 janvier à 12h10.
Plus d’info : http://www.arte.tv/fr/connaissance-decouverte/cuisines-des-terroirs/La_20Su_C3_A8de/370044.html
Par NuAndA
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