Images aléatoires

Lundi 14 août 2006

En ce samedi 12 août au matin, le ciel était bien maussade et le vent faisait plier les branches de nos (trop) nombreux arbres. Ce qui tombait plutôt mal vu que c'était le jour de la fête des écrevisses. Vaquant à nos occupations toute la matinée, on s'est dit que s'il n'avait

pas plu jusqu'à présent il ne pleuvrait plus, et le moral revenait au beau fixe.

 

15h, les premiers invités sont sur la route, il est temps de préparer les tables, nettoyer la terrasse, et - très important- accrocher la guirlande écrevisse et préparer les chapeaux pointus.

15h30, tout est prêt, il ne manque plus que les invités! Ils arrivent tous vers 16h....

La fête commence, les bières s'enchaînent et la rigolade va bon train...jusqu'à ce que la pluie s'invite...

Bien sur, c'est évident, comment il aurait pu en être autrement?! Il n'a pas plu de la journée alors évidemment il fallait qu'il pleuve une fois que tout le monde était prêt à faire la fête...super

 

Heureusement pour nous, ça n'a duré qu'un petit quart d'heure, pas assez longtemps pour entamer le moral de notre joyeuse troupe!

 

Une fête de l'écrevisse ça se passe comment?

Et bien c'est tout simple, on mange des écrevisses, on chante, on boit, on mange, on chante on boit, on mange, on chante, on boit..jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'écrevisse (parce que la bière ou l'aquavit eux ne viennent jamais à manquer ;o)) !

 

L'écrevisse en Suède, d'après ce que j'ai pu expérimenter, s'achète le plus souvent congelée, et toute prête. La production nationale étant trop faible, la prix de l'écrevisse suédoise est paraît-il inabordable. Ceux qui possède une autorisation spéciale peuvent je crois pécher eux-mêmes.

C’est amusant de voir les quotidiens nationaux se livrer à des tests gustatifs sur toutes les marques d’écrevisses sur le marché à l’approche de cette fête.

 

Elle est préparée dans un court-bouillon à l'aneth, et se déguste en général telle quelle, ou sur un toast, avec du fromage, et du beurre à l'ail…un vrai régal. En général chaque convive a une bière et un verre d'eau de vie pour accompagner l'écrevisse. Sans prévenir, quelqu'un se met à chanter, est repris par tout le monde, et puis on boit l'eau de vie. Je crois qu'à la base on était censé boire et chanter avant chaque écrevisse...mais vu le degré d'alcool de l'aquavit, je comprends pourquoi cette tradition n'a pas perduré!

par NuAndA publié dans : Culture
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Jeudi 3 août 2006
Vous commencez à voir vos fruits faire grise mine, et vous ne voulez pas les jeter? Si vous avz un peu de farine, du beurre et du sucre, je vous conseille le crumble!

Il n'y a rien de plus simple, de plus rapide et de meilleur!
Il suffit de mettre vos fruits coupés dans un plat, de les recouvrir de la pate à crumble, de laisser environ 20 minutes à 200 et le tour est joué! Avec une crème à la vanille ou une boule de glace, c'est un régal.
Pour faire la pate, en général je prends autant de farine que de beurre et de sucre. Je vous conseille ensuite de travailler à la main pour obtenir une consistance assez sablée. On peut aussi ajouter de la noix de coco rapée, des amandes en poudre, des noisettes concassées, des pépites de chocolat, bref faire jouer l'imagination!
Bon je vous laisse, je viens d'en faire un pèches/pommes qui est prêt ;o)
par NuAndA publié dans : Recette de cuisine
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Jeudi 3 août 2006
Tout d'abord bien évidemment, j'aime mon sambo:)
J'adore aussi les kanel bulle, les mini baguettes fourrées à l'ail, les dixaines de sortes de pains différents, mais aussi les bonbons en vrac qu'on trouve absolument partout, et devant lesquelles ont reste parfois 10 minutes à choisir les lördag godis (bonbons du samedi).

Dans un registre totalement différent, j'ai découvert les sièges chauffant dans les voitures. J'avoue que la première fois j'ai un peu eu l'impression de m'être pissée dessus, mais qu'est que c'est agréable cette douce chaleur lors des longs trajets en voiture!

Et puis vu que chaque jour apporte une nouvelle découverte, cette liste sera souvent mise à jour!
par NuAndA publié dans : Opinion
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Mercredi 2 août 2006
Ingrédients pâte
50g de levure boulangère
150g de beurre ou margarine
5dl de lait
1 1/2dl de sucre
sel
15 dl de farine
Ingrédients crême
75g de beurre ou margarine
1dl de sucre
2 c à soupe de cannelle en poudre
Dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre jusqu'à 37 degrés. Dans un plat, émietter la levure, puis y verser le mélange lait-beurre jusqu'à dissolution complète de la levure. Ajouter le sucre, puis 12dl de farine tamisée. Mélanger bien, puis ajouter le reste de la farine jusqu'à obtenir une boulle. Laisser reposer sous un torchon légèrement humide pendant 40 minutes. Pendant ce temps, préparer la crême en mélangeant le beurre mou, la cannelle et le sucre. Etaler la pate en un rectangle de finne épaisseur.
Beurrer la pommade cannelle sur tout le rectangle, puis rouler le rectangle. Découper des troncons de maximum 1 centimètre d'épaisseur. Les déposer dans des moules. Faire cuire jusqu'a ce que les kanel bulle soient bien dorées (environ 12 minutes).
par NuAndA publié dans : Recette de cuisine
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Mercredi 2 août 2006
Ca y est, les vacances sont terminées :o(
Enfin presque parce que je repars quelques jours en août, notamment pour la fête de l'écrevisse:)
J'ai passé 3 semaines près de Ludvika (région de Dalarna).

1ère semaine

Une semaine "en famille", avec mon homme et les enfants. Une semaine où j'ai découvert qu'il pouvait faire chaud, très chaud en Suède (parfois plus de 30°).
Une semaine où nous avons enfin pu concrétiser le rêve de mon sambo : devenir propriétaire de la petite maison où il a passé toutes ses vacances étant enfant. Séquence émotion.....
Cette 1ère semaine a été consacrée principalement à la préparation des travaux : démolition de l'ancien porche, et achat de toutes les fournitures nécessaires à la construction d'un salon et d'une grande terrasse...vaste programme
Pendant que mon homme s'escrimait à creuser des trous avec des outils pesant plus de 20kg, j'ai passé pas mal de mon temps au lac avec les enfants.

2ème semaine

La deuxième semaine a été pour moi l'occasion de revoir Cécile!! Un grand moment!
On s'en ai donné à coeur joie pour mettre en morceaux l'ancien porche pour pouvoir l'emmener à la déchèterie. Je suis un peu fière parce que j'ai quand même réussi à casser un marteau tellement je suis forte ! (bon ok, il était déjà cassé et ne tenait que par du gros scotch, mais chuuuut, laissez-moi ce moment de gloire:o)
Grâce à Cécile, je suis passée maître "es barbecue", j'ai appris à couper du pti bois sans se couper les doigts (n'est-ce pas Cec?;o), j'ai découvert les anti moustiques à pile (sympa vu que pour l'instant on n'a ni eau ni électricité), les marinades toute prêtes ('all round' est succulent)
On a également assisté à la fête du village, ça aussi un grand moment! Je crois que Cécile se souviendra longtemps de cette vente aux enchères de fleurs (enfin certaines tenaient plus de la branche morte mais bon..) grâce à laquelle elle a dû se coltiner tout le trajet du retour avec de ma-gni-fi-que plantes suédoises.

3ème semaine

La troisième semaine est marquée par le départ de Cécile, et l'arrivée de ma ptite soeur. Dimanche, nous prends le train à Borlänge, direction Arlanda. Deux heures de routes parmi la campagne suédoise. Nous arrivons sans encombre à l'aéroport. Après une pizza pas mauvaise du tout, nous déambulons à la recherche de souvenirs pour sa famille. Les emplettes terminées, je me rends au stand de SJ pour vérifier quand part le dernier train en direction de Ludvika...le couperet tombe.... 18h45! Sachant que ma soeur est supposée atterrir à 18h20, qu'il faut qu'elle attende ses bagages, je nous vois déjà obligées de devoir rester une nuit à Stockholm pour prendre le premier train le lendemain. Mais ô surprise, l'avion atterrit plus tôt que prévu! Du coup ni une ni deux, une fois les embrassades de bonjour à ma soeur/ au revoir à Cécile, nous voilà parties ma soeur et moi dans un sprint du diable à travers l'aéroport! Bien entendu l'escalator est en panne! Qu'à cela ne tienne nous sommes toutes les deux pros "es course en tongs"... Il ne reste que quelque mètres pour atteindre le stand, et 4 minutes avant le départ du train....Toute fière et sans reprendre mon souffle, je me farde de mon plus beau sourire, et demande deux billets pour Ludvika à la standardiste apparemment amusée qu'on se soit donné tout ce mal...pour rien...Il n'y a plus aucune place dans le train!! :o(
Finalement, c'était bien rigolo cette mini-aventure et ça nous a permit de passer une soirée tranquille entre soeurs à l'appart, avec eau courante, électricité et tout le confort qu'on n'aura pas pendant une semaine....

   
par NuAndA publié dans : Voyages
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